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A : Gluten - B : Crustacé - C : Oeuf - D : Poisson - E : Arachide - F : Soja - G : Lait - H : Fruit à coque - I : Céleri - J : Moutarde - K : Sésame - L : Sulfite - M : Lupin - N : Mollusque

29.00 €

フレンチオニオンスープ（クルトン、すりおろしたエメンタールチーズ）A - L - G Soupe à l’oignon gratinée (croutons, emmental râpé A - L - G

リヨネーズサラダ（クルトン、ベーコン、ポーチドエッグ）A～C～J Salade lyonnaise (croutons, lardons, œuf poché) A - C - J

ムーレットとベーコンのポーチドエッグ。 A - C - L Oeuf poché en meurette & lardons. A - C - L

ブリオッシュソーセージのボジョレーズソース添え、グリーンサラダ。 C - J - A - L Saucisson brioché sauce beaujolaise, salade verte. C - J - A - L

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パイククネル、ザリガニソース、ライスピラフ。 A - B - C - D - G - L Quenelle de brochet, sauce écrevisses et riz pilaf. A - B - C - D - G - L

マスタードと玉ねぎの砂糖漬け、蒸したジャガイモのアンドゥイエットグラタン。 A - J - L - G Gratin d'andouillette à la moutarde et aux oignons confits, pommes vapeur. A - J - L - G

アンガスフランクステーキ180g、ペッパーソース、ホームフライドポテト。 A～G Bavette angus 180g, sauce poivre, frites maison. A - G

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お好みのチーズまたはデザート * Fromage ou dessert au choix *

3種類のドライチーズとラムババのプレートを除く（追加料金2ユーロ）* Hors assiette de 3 fromages secs et baba au rhum (supplément 2€) *

48.00 €

ドーフィネラビオリ、夏トリュフクリーム、グリルパンチェッタ添え A - C - G Assiette de ravioles du dauphiné à la crème de truffe d’été, pancetta grillée A - C - G

パセリバターとニンニク、エスプレットペッパーを添えたブルゴーニュ風エスカルゴのキャセロール G Caquelon d’escargots de bourgogne au beurre persillé et à l’ail, piment d’espelette G

ランド産フォアグラ、エシャロットとグリーンアニス入りイチジクのチャツネ、トーストしたブリオッシュの盛り合わせ A - C - G Aassiette de foie gras des landes, chutney de figue à l’échalote et à l’anis vert, brioche toastée A - C - G

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牛のフランクステーキを串焼きにし、野菜をポトフ風に煮込み、骨髄とフォアグラのソースを添えたもの Onglet de boeuf à la ficelle, légumes cuits au bouillon façon pot au feu, os à moelle, jus perlé au fois gras

ロイヤル鯛のフィレ、フェンネルクリームとピクルス、トンカ豆入りパースニップピューレ、天ぷら紫アーティチョーク A - D - G Filet de daurade royale à la crème de fenouil et pickles, purée de panais à la fève de tonka, artichauts violets en tempura A - D - G

マスタービーフシェフによるグリル肉の盛り合わせ（子牛肉、牛肉、鴨肉）300g、ペリゴールソース（フォアグラ）、ポルチーニ茸のドフィノワーズポテト A - G Assiette de viandes grillées du maître boeuf (veau, boeuf, canard) 300g sauce perigourdine (foie gras), gratin dauphinois aux cèpes A - G

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お好みのチーズまたはデザート Fromage ou dessert au choix

夏トリュフクリームとグリルパンチェッタを添えたドーフィネラビオリのプレート。A - C - G Assiette de ravioles du dauphiné à la crème de truffe d’été, pancetta grillée. A - C - G

19.00€

リヨネーズサラダ（クルトン、ベーコン、ポーチドエッグ）。 A - C - J Salade lyonnaise (croutons, lardons, œuf poché). A - C - J

18.00€

ムーレットとベーコンのポーチドエッグ。 A - C - L Oeufs pochés en meurette & lardons. A - C - L

16.00€

ブリオッシュソーセージ、ボジョレーソース、グリーンサラダ。 C - A - L Saucisson brioché sauce beaujolaise, salade verte. C - A - L

16.00€

フレンチオニオンスープ（クルトン、すりおろしたエメンタールチーズ）A - L - G Soupe à l’oignon gratinée (croutons, emmental râpé) A - L - G

19.00€

パセリバターとニンニク、エスプレットペッパーを添えたブルゴーニュ風エスカルゴのキャセロール。G Caquelon d’escargots de bourgogne au beurre persillé et à l’ail, piment d’espelette. G

22.00€

ランド産フォアグラ、エシャロットとグリーンアニスを添えたイチジクのチャツネ、トーストしたブリオッシュ添え。A - C - G Assiette de foie gras des landes, chutney de figue à l’échalote et à l’anis vert, brioche toastée. A - C - G

24.00€

パイククネル、ザリガニソース、ピラフライス。A - B - C - D - G - L Quenelle de brochet, sauce écrevisses et riz pilaf. A - B - C - D - G - L

（調理時間20～25分） (20/25 min cuisson)

22.00€

（調理時間20～25分） (20/25 min cuisson)

アンドゥイエットのグラタン。 A - J - L - G Gratin d'andouillette. A - J - L - G

マスタードと砂糖漬けの玉ねぎ、蒸したジャガイモ添え À la moutarde et aux oignons confits, pommes vapeur

22.00€

マスタードと砂糖漬けの玉ねぎ、蒸したジャガイモ添え À la moutarde et aux oignons confits, pommes vapeur

鴨胸肉のハチミツ醤油風味 F - G - k Magret de canard laqué au miel et au soja F - G - k

ココナッツミルクでマッシュしたポテト、新鮮なコリアンダーとゴマでソテーした野菜 Ecrasé de pommes de terre au lait de coco, légumes sautés minute à la coriandre fraîche et au sésame

32.00€

34.00€

35.00€

シャロレー牛のタルタル 180g。 J～C Tartare de bœuf charolais 180g. J - C

ナイフ、自家製フライドポテト、グリーンサラダ付き Au couteau, frites maison et salade verte

28.00€

ナイフ、自家製フライドポテト、グリーンサラダ付き Au couteau, frites maison et salade verte

マスタービーフシェフによるグリル肉盛り合わせ（子牛肉、牛肉、鴨肉） - 300g A - G Assiette de viandes grillées du maître boeuf (veau, boeuf, canard) - 300g A - G

ペリゴールソース（フォアグラ）、ドーフィノワーズポテト、ポルチーニ茸添え Sauce périgourdine (foie gras), gratin dauphinois aux cèpes

35.00€

ペリゴールソース（フォアグラ）、ドーフィノワーズポテト、ポルチーニ茸添え Sauce périgourdine (foie gras), gratin dauphinois aux cèpes

シャロレー牛フィレ肉 250g Filet de bœuf charolais 250g

自家製フライドポテト
追加料金：モレルとクリームソース 8.00 ユーロ。 A - G Frites maison
Supplément : sauce aux morilles et à la crème 8.00€. A - G

38.00€

自家製フライドポテト
追加料金：モレルとクリームソース 8.00 ユーロ。 A - G Frites maison
Supplément : sauce aux morilles et à la crème 8.00€. A - G

バベットアンガス 250g。A - G Bavette Angus 250g. A - G

ペッパーソース、自家製フライドポテト Sauce poivre, frites maison

28.00€

ペッパーソース、自家製フライドポテト Sauce poivre, frites maison

シャロレープライムリブ 2人前1KG Côte de bœuf charolaise - Pour 2 pers Env. 1KG

自家製フライドポテト Frites maison

98.00€

自家製フライドポテト Frites maison

リヨンバーガー。 A - G - J Burger Lyonnais. A - G - J

手作りパン、フランス産ミンチステーキ（150g）、サンマルスラン、玉ねぎのコンポート、トマト、サラダ、自家製フライドポテト Pain artisanal, steak haché Français (150g), Saint-marcellin, compotée d’oignons, tomate, salade, frites maison

22.00€

ベジタリアンバーガー。 A - G - J Burger végétarien. A - G - J

手作りパン、キヌアステーキとケールのグリーンキャベツ、赤玉ねぎのコンポートとボタンマッシュルーム、トマト、コンテとカレーのココナッツミルククリーム、自家製フライドポテト Pain artisanal, steak de Quinoa et choux vert Kalé, compotée d’oignons rouges aux champignons de Paris, tomate, Comté et crème de lait de coco au curry, frites maison

20.00€

トッピングサプリメント（追加） Supplément de garniture (extra)

7.00€

カヌートの脳。 G - A Cervelle de Canut. G - A

7.00€

ファイゼルホワイトチーズ。 G Fromage blanc faisselle. G

クリームまたは赤いフルーツのクーリ添え À la crème ou coulis fruits rouges

7.00€

クリームまたは赤いフルーツのクーリ添え À la crème ou coulis fruits rouges

1/2 サンマルスラン。 G - J - H 1/2 Saint-Marcellin. G - J - H

マザー・リチャード La Mère Richard

8.00€

マザー・リチャード La Mère Richard

3種のドライチーズのプレート。 G - J - H Assiette de trois fromages secs. G - J - H

10.00€

フレンチトースト風ブリオッシュ。 G - C - A Brioche façon pain perdu. G - C - A

塩バターキャラメル、バニラアイスクリーム Caramel beurre salé, glace vanille

9.00€

塩バターキャラメル、バニラアイスクリーム Caramel beurre salé, glace vanille

浮島。 G - C Ile flottante. G - C

塩バターキャラメル、カスタード Caramel beurre salé, crème anglaise

8.00€

塩バターキャラメル、カスタード Caramel beurre salé, crème anglaise

アマレット入りティラミス（グラス）A-C-G Tiramisu en verrine à l’Amaretto A - C - G

コーヒー、マスカルポーネ、レディーフィンガービスケット Café, mascarpone, biscuit cuillère

8.00€

コーヒー、マスカルポーネ、レディーフィンガービスケット Café, mascarpone, biscuit cuillère

ラムババ、シロップ漬けの砂糖漬けフルーツ、甘いクリーム A - C - G Baba au rhum, fruits confits au sirop, crème sucrée A - C - G

10.00€

リヨン産洋梨とプラリネのケーキ、カスタード G - A - C Gâteau Lyonnais aux poires et pralines, crème anglaise G - A - C

8.00€

塩キャラメルとバニラアイスクリームを挟んだチョコレートフォンダン（A - C - G） Moelleux au chocolat, coeur caramel beurre salé, glace vanille A - C - G

8.00€

薄いアップルタルト、塩キャラメルアイスクリーム、甘いクリーム。G - A - C Tarte fine aux pommes, glace au caramel beurre salé, crème sucrée. G - A - C

8.00€

トンカビーンのクレームブリュレ。 G - C - H Crème brulée à la fève tonka. G - C - H

8.00€

自家製アイスクリーム。 G - C Glace artisanale. G - C

ボール2個 2 boules

8.00€

ボール2個 2 boules

その他のサイト：

Trip Advisor
Uniiti
Le Petit futé

UNIITI作成ウェブサイト愛を込めて、

パリより Uniiti

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